tuote
Jinsha Gu Sauce Aroma Liquor Diamond Star -sarja 5 tähden
■ Kuvaus
JinshaGu Liquor Diamond viiden tähden, tuotteen sijoittelu on johtava tuote puolivälissä lopussa strateginen kuva.Pullon runko perustuu tyylikkääseen tummansiniseen, ja se on sekoitettu huolellisesti JinshaGu Liquorin perusvintageen.Viinarunko on läpinäkyvä, kastike selkeä, elegantti ja herkkä, viinarunko on täyteläinen ja pehmeä, jälkimaku on pitkä ja tyhjä kuppi kestää pitkään.
■ Vihjeitä
Jinsha Gu Liqour valitsee huolellisesti jokaisen Qianbei Plateau vehnän jyvän raaka-aineeksi tuottaakseen "jiuqu"-kastikkeen aromiviiniä ja luonnollisessa ympäristössä, jossa mikro-organismit kukoistavat.Jiuqu, joka tunnetaan myös sokerointikäynnistimenä, sisältää runsaasti ainutlaatuisia panimomikro-organismeja ja on durran käymisen "aloitusaine".Jiuqun laatu vaikuttaa viinaan makuun, ja sillä on tärkeä rooli viinatyylin muodostumisessa, viinalaadun parantamisessa jakerrostuksen tehostaminen.Vehnästä valmistettu koji on täynnä tuoksua ja ainutlaatuista tyyliä.Se on erinomainen tapa valmistaa kastikkeella maustettua likööriä Jinshagu-liköörillä, joka tuo likööriin epätavallisen kastikkeen aromin viehätyksen.
■ Tuotantoprosessi
JinshaGu Liquor valmistetaan kiinalaisen Jiangxiang Fragrance Baijiun ydintuotantoalueella Chishui-joen yläjuoksulla.Se käyttää raaka-aineina korkealaatuista tahmeaa durraa, vehnää ja vettä, ja se perii perinteisen puhtaan viljan kiinteän olomuodon käymisen teknologian.Tuotantoprosessimme on monimutkainen mutta järjestelmällinen, ja siinä on yksi tuotantosykli vuodessa;kaksi syöttöä ja kaksi käymistä;kolme tyypillistä tyyppiä: puhdas makeus, kuopan pohja, kastikkeen maku;ja "kolme korkeaa ja kolme pitkää" prosessia: korkean lämpötilan kojin valmistus, korkean lämpötilan kerääntyminen, korkean lämpötilan vastaanottoneste, pitkä aika kojin valmistukseen, pitkä tuotantosykli, pitkä varastointiaika;40 päivää kojin valmistukseen ja käymiseen;toukokuu Dragon Boat Festival koji valmistus;varastointi kuuden kuukauden ajan;seitsemän viinin poiminta;kahdeksan kertaa kojin lisäämiseen, pinoamiseen ja altaaseen siirtymiseen Fermentointi;yhdeksän kertaa ruoanlaitto;108 prosessia.
Johdonmukainen mestari kekseliäisyyttä, vain tehdä hyvä lasillinen viiniä.
