Durra--- Hienon kastikkeen lähde
Jinshan tietyltä tuotantoalueelta peräisin oleva durra on haudutettu Jinsha Gu Liquo Soft-Taste -maulla.
JinshaGu Liquorissa käytetty durra on punatupsuinen vahamainen durra, joka on peräisin Qianbein tasangon erityiseltä tuotantoalueelta.
Tällaisella vahamaisella viljalla on erittäin korkeat vaatimukset luonnolliselle ekologiselle ympäristölle.Sen on turvattava ekologiset vuoret ja joet, puhdas ilma, erinomainen veden laatu ja purppuranpunainen maaperä, joka sisältää runsaasti Qianbein tasangolle ainutlaatuisia mineraaleja, jotta se voi viljellä vahamaista durraa, jolla on orgaaninen, täysjyväinen, ruoanlaitonkestävä, korkea tärkkelyspitoisuus ja runsaat tanniinit.
Vain tämä korkealaatuinen durra kestää pitkän ja monimutkaisen kastikkeen ja viinin valmistusprosessin.Se määrittää JinshaGu Liquorin perinteisen Daqu-kastikkeen aromin käsityötaidon ja antaa JinshaGu Liquor -viinille rikkaan, ainutlaatuisen maun ja maun.
Fermentti lampi--- Aikakarkaisu ekologinen aarretalo
Nykyiset yli 420 Jinsha Gu Liquour -kellaria on valmistettu hiekkakivestä. Kellarin pohja on kasattu Qianbein tasangolta peräisin olevalla keltaisella mudalla, joka on perinteisessä soijaviinipanimossa käytetyn kellarin korkein taso.
Kellari on kuin säiliö mikro-organismien viljelyyn, se loi ainutlaatuisen ympäristön, jossa alkoholiksi muuttuneet mikro-organismit saavuttavat käymis- ja tuoksuvaikutuksen.
Nukkuva kellari, kantaa mikrobeja viinialkiossa, imee hiljaa Jatka taivaan ja maan auraa, hyödyllinen mikrobifloora on ajan toiminnan alla Mitä enemmän se kerääntyy, sitä enemmän se parantaa JinshaGu Liquorin makukomponentteja.